蛋白质的消化酶主要来源于：A. 胃B. 小肠C. 胆囊D. 胰腺E. 肝脏

蛋白质的消化酶主要来自于胃和胰腺，但食物在胃内存留时间较短，胃蛋白酶的作用相对较小。食物主要在小肠内消化吸收，来自胰腺的各种蛋白酶对蛋白质的消化起到了主要作用。