从原生质体分离叶绿体时，使用果胶酶和纤维素酶的目的是为了分解细胞壁。A. 对B. 错

本题考查植物细胞壁的成分以及酶的专一性在原生质体分离中的应用。解题思路是明确植物细胞壁的组成成分，再结合果胶酶和纤维素酶的作用来判断该说法是否正确。

• 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。
• 酶具有专一性，果胶酶能够分解果胶，纤维素酶能够分解纤维素。
• 当使用果胶酶和纤维素酶处理植物细胞时，就可以将细胞壁中的纤维素和果胶分解，从而去除细胞壁，得到原生质体。所以从原生质体分离叶绿体时，使用果胶酶和纤维素酶的目的是为了分解细胞壁，该说法是正确的。