[单选，A2型题，A1/A2型题] 用于纯化酶和受体蛋白的最好方法是（）A. 盐析法B. 电泳法C. 亲和层析法D. 有机溶剂沉淀法E. 吸附分离法

步骤 1：理解纯化酶和受体蛋白的方法
酶和受体蛋白的纯化需要一种能够根据其特定结构或功能特性进行选择性分离的方法。这通常涉及到蛋白质与特定配体的特异性结合，从而实现高效分离。

步骤 2：分析选项
A. 盐析法：通过改变溶液中的盐浓度来改变蛋白质的溶解度，从而实现分离。这种方法不具有特异性，不能针对特定蛋白质进行纯化。
B. 电泳法：利用蛋白质在电场中的迁移率差异进行分离。虽然可以分离不同大小的蛋白质，但不具有特异性。
C. 亲和层析法：利用蛋白质与特定配体的特异性结合进行分离。这种方法具有高度特异性，可以针对特定蛋白质进行纯化。
D. 有机溶剂沉淀法：通过改变溶液中的有机溶剂浓度来改变蛋白质的溶解度，从而实现分离。这种方法不具有特异性，不能针对特定蛋白质进行纯化。
E. 吸附分离法：利用蛋白质与特定吸附剂的特异性结合进行分离。虽然具有一定的特异性，但不如亲和层析法高效。

步骤 3：选择最佳方法
根据上述分析，亲和层析法是用于纯化酶和受体蛋白的最好方法，因为它具有高度特异性，可以针对特定蛋白质进行纯化。