中国大学MOOC: 原料乳净化的目的是去处乳中的机械杂质并减少微生物数量，目前广泛采用的是离心净化 。 （ ）

原料乳净化的主要目的是去除乳中的机械杂质和减少微生物数量。离心净化是一种有效的方法，通过离心力的作用，可以将乳中的杂质和微生物分离出来，从而达到净化的目的。这种方法在工业生产中被广泛采用，因为它能够高效地去除杂质和微生物，保证乳制品的质量和安全。