豆类作物的果实为荚果A. 颖果B. 荚果C. 萌果D. 浆果

本题考查植物学中果实类型的判断，核心在于区分不同果实的形态特征。豆类作物（如大豆、豌豆）的果实为荚果，其特征是由单心皮雌蕊发育形成，果皮坚硬且内部有隔膜分隔种子。解题关键在于掌握常见果实类型的定义及典型例子，例如：

• 荚果：如豆类、苜蓿的果实；
• 颖果：如小麦、玉米的果实（种子外包裹果皮）；
• 浆果：如葡萄、番茄的多汁果实。

果实类型对比

1. 荚果：由单心皮雌蕊发育，果皮坚硬，内部有隔膜分隔种子。例如：豌豆、大豆的果实。
2. 颖果：果皮坚硬，种皮紧贴果皮，胚乳发达。例如：小麦、玉米的种子。
3. 浆果：果皮薄，果肉肉质多汁，含多颗种子。例如：葡萄、草莓。
4. 萌果：非标准术语，可能指果实萌发状态，但本题中无此选项。

关键结论

豆类作物的果实结构符合荚果的特征，因此正确答案为B。