瘤胃微生物蛋白质品质比优质动物蛋白质品质好。A. 正确B. 错误

瘤胃微生物蛋白质是由瘤胃内的微生物合成的蛋白质，其氨基酸组成可能与动物体内的优质蛋白质有所不同。优质动物蛋白质通常指的是那些氨基酸组成与动物体需求相匹配的蛋白质，因此在品质上可能更符合动物的营养需求。因此，瘤胃微生物蛋白质的品质不一定比优质动物蛋白质的品质好。