题目广义的发酵工程包括上游技术、中游技术和下游技术,且上中下游相互关联。A. 正确B. 错误广义的发酵工程包括上游技术、中游技术和下游技术,且上中下游相互关联。A. 正确B. 错误题目解答答案A. 正确