3．胆固醇是生物膜的主要成分，可调节膜的流动性，原理是胆固醇为两性分子。（ ）

胆固醇是生物膜的主要成分之一，它具有调节膜流动性的功能。胆固醇的分子结构使其成为两性分子，即分子的一端具有极性，另一端具有非极性。胆固醇的极性端可以与膜的亲水界面相互作用，而非极性端则可以深入膜脂层，从而影响膜的流动性。胆固醇的存在可以稳定膜结构，同时防止膜过度液化或固化，从而维持膜的适当流动性。