酶变性时的表现为（）A. 溶解度降低B. 易受蛋白酶水解C. 酶活性丧失D. 紫外线(280nm)吸收增强

酶变性的本质是其空间结构被破坏，导致酶失去活性。变性后的酶会表现出以下特征：

1. 溶解度降低：变性后酶分子表面电荷变化，导致疏水基团暴露，溶解度下降。
2. 易被蛋白酶水解：空间结构解体，肽键暴露，易被蛋白酶分解。
3. 酶活性丧失：活性部位结构破坏，无法催化化学反应。
4. 紫外线吸收增强：结构展开使芳香族氨基酸（如酪氨酸、色氨酸）的共轭双键更易吸收280nm紫外线。

选项分析

A. 溶解度降低

酶变性后空间结构破坏，分子表面电荷分布改变，疏水基团暴露，导致溶解度降低。

B. 易受蛋白酶水解

变性使酶分子结构松散，隐藏的肽键暴露，蛋白酶更容易将其水解。

C. 酶活性丧失

酶的催化功能依赖于特定空间结构，变性后活性部位结构被破坏，催化能力消失。

D. 紫外线(280nm)吸收增强

变性使芳香族氨基酸的共轭双键更易吸收紫外线，且分子聚集状态改变，吸收强度增加。