题目

纤维状蛋白质的特征有（）A. 不溶于水B. 能抵抗酶的水解C. 长轴与横轴的比值大D. 黏度低E. 光散射程度低

纤维状蛋白质的特征有（）

A. 不溶于水

B. 能抵抗酶的水解

C. 长轴与横轴的比值大

D. 黏度低

E. 光散射程度低

题目解答

答案

C. 长轴与横轴的比值大