当碳水化合物摄入不足时，脂肪供能因氧化不全而产生过量A. 乙酸B. 酮体C. 丙酮酸D. 草酰乙酸E. α-酮戊二酸

当碳水化合物摄入不足时，身体会转向脂肪作为主要的能量来源。脂肪在氧化过程中，如果氧化不完全，会产生酮体。酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，它们是脂肪酸在肝脏中氧化不完全的产物。在碳水化合物摄入不足的情况下，酮体的产生会增加，导致酮症。