当碳水化合物摄入不足时，脂肪供能因氧化不全而产生过量A. 乙酸B. 酮体C. 丙酮酸D. 草酰乙酸E. α-酮戊二酸

考查要点：本题主要考查脂肪代谢过程中酮体生成的生理机制，以及碳水化合物缺乏时的代谢变化。

解题核心：理解脂肪分解不全时的代谢产物。当碳水化合物不足，脂肪大量分解时，肝脏中乙酰辅酶A积累，超过三羧酸循环处理能力，导致酮体生成增加。

关键点：

1. 酮体是脂肪酸不完全氧化的产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。
2. 酮体积累是脂肪供能不全的标志，而其他选项（如丙酮酸、草酰乙酸）属于糖代谢相关物质。

当碳水化合物摄入不足时，身体主要依赖脂肪分解供能。脂肪酸在肝脏中被氧化生成乙酰辅酶A，正常情况下乙酰辅酶A进入三羧酸循环彻底氧化。但若脂肪分解过旺，乙酰辅酶A积累超过三羧酸循环处理能力，肝脏会将其转化为酮体（如乙酰乙酸）。酮体溶于血，运至全身组织利用，但若生成过多，超过利用能力，会导致酮症。

选项分析：

• A. 乙酸：脂肪酸分解的中间产物，但非主要过量产物。
• B. 酮体：正确，脂肪不完全氧化的直接产物。
• C. 丙酮酸：糖酵解的产物，与脂肪代谢无关。
• D. 草酰乙酸、E. α-酮戊二酸：三羧酸循环中的中间物，属于糖代谢过程。