题目
请选出会被判红灯的场境A. 化学品缺少产品名称标签或标识错误B. 化学品盖子未盖好,落地存放C. 发现化学品过期D. 泄漏中的化学品暂放于加工中的食品上方
请选出会被判红灯的场境
A. 化学品缺少产品名称标签或标识错误
B. 化学品盖子未盖好,落地存放
C. 发现化学品过期
D. 泄漏中的化学品暂放于加工中的食品上方
题目解答
答案
D. 泄漏中的化学品暂放于加工中的食品上方
解析
本题考查化学品储存与食品加工安全规范的掌握。关键点在于识别直接威胁食品安全或员工健康的违规行为。红灯违规通常指重大安全隐患或交叉污染风险,需结合选项中行为的即时危害性进行判断。
选项分析
A. 化学品缺少产品名称标签或标识错误
- 问题:可能导致误用化学品,增加操作风险。
- 违规等级:属于管理疏漏,但未直接引发严重后果,通常为黄灯。
B. 化学品盖子未盖好,落地存放
- 问题:盖子未盖好易导致化学品污染或挥发,落地存放可能不符合储存规范。
- 违规等级:管理不当,但未形成直接危害,一般为黄灯。
C. 发现化学品过期
- 问题:过期化学品可能失效或产生安全隐患,但若未继续使用,风险可控。
- 违规等级:需及时处理,但非即时高危,属于黄灯。
D. 泄漏中的化学品暂放于加工中的食品上方
- 问题:泄漏化学品可能挥发有害气体或滴落污染食品,直接导致食品安全事故。
- 违规等级:严重违反食品加工安全规范,属于红灯。