污染物可引发蛋白质化学损伤作用,也可以诱导生物机体内一些功能蛋白(如应激蛋白、金属硫蛋白)，这些功能蛋白可以保护机体抵抗污染物的损害。A. 正确B. 错误

本题考查对污染物作用机制的理解，核心在于判断污染物是否具有双重作用：既可直接引起蛋白质损伤，又能诱导功能蛋白（如应激蛋白、金属硫蛋白）表达以保护机体。关键点在于明确污染物的直接损伤作用与间接防御诱导作用是否并存。

1. 污染物的直接损伤作用
   污染物可通过化学反应（如氧化、烷基化等）破坏蛋白质结构，导致其功能异常，这是污染物的直接毒性表现。

2. 功能蛋白的防御作用

   • 应激蛋白（如热休克蛋白）：在细胞应激时表达，帮助修复受损蛋白质，维持细胞稳态。
   • 金属硫蛋白：能结合重金属离子，降低其毒性，具有解毒功能。
     这些功能蛋白的表达是生物体对污染物的主动防御反应，而非污染物直接引起的损伤。

3. 结论
   题干描述的“污染物既可损伤蛋白质，又可诱导功能蛋白保护机体”符合生物学机制，因此正确。