能够产生一碳单位的氨基酸()A. 丝氨酸B. 甘氨酸C. 组氨酸D. 色氨酸E. 谷氨酸

一碳单位是含有一个碳原子的基团（如甲基、甲烯基等），在嘌呤、嘧啶等生物分子的合成中起关键作用。本题考查氨基酸分解代谢中能产生一碳单位的种类。解题核心在于记忆特定氨基酸与对应一碳单位的生成关系，需注意区分选项中哪些氨基酸在分解过程中释放此类基团。

选项分析

A. 丝氨酸

丝氨酸分解时，通过脱羧作用生成甲烯基（-CH₂-），属于能产生一碳单位的氨基酸。

B. 甘氨酸

甘氨酸分解后，脱去氨基生成丙酮酸，进一步分解可释放甲基（-CH₃），因此符合条件。

C. 组氨酸

组氨酸分解过程中会产生甲酰基（-CHO）和甲烯基，属于来源之一。

D. 色氨酸

色氨酸分解时，经由磷酸化等步骤释放甲酰基，是重要的一碳单位来源。

E. 谷氨酸

谷氨酸脱氨基后生成α-酮戊二酸，不参与一碳单位的生成，因此不符合条件。