酶在催化反应中被消耗，反应结束后酶的数量减少。A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查学生对酶作为生物催化剂的基本性质的理解，特别是酶在催化过程中是否被消耗这一关键概念。

解题核心思路：
酶作为催化剂，其核心特性是降低化学反应的活化能，而自身在反应前后化学性质和数量均不发生变化。题目中的描述错误地认为酶会被消耗，混淆了反应物与催化剂的作用差异。

破题关键点：
明确区分反应物与催化剂的作用：反应物参与化学反应并被消耗，而催化剂仅加速反应而不参与化学计量，因此不会减少。

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物（大多数为蛋白质，少数为RNA）。其催化作用的本质是降低化学反应的活化能，而非直接参与化学反应。根据催化剂的定义，酶在催化过程中不会被消耗，反应结束后其数量应保持不变。

题目中“酶在催化反应中被消耗，反应结束后酶的数量减少”的说法错误，原因如下：

1. 催化剂的特性：催化剂在化学反应中不被消耗，反应前后质量和化学性质均不变。
2. 酶的作用机制：酶通过与底物结合形成酶-底物复合物，降低反应活化能，但自身不会被转化为其他物质。
3. 可能的干扰因素：若酶因高温、强酸/碱等极端条件失活（如变性），属于结构破坏而非消耗，且题目未提及此类条件。