植物性的钙很难吸收,最易吸收的是()。A. 虾皮B. 鸡蛋C. 鸽子蛋D. 牛奶

植物性食物中的钙吸收率较低，因为植物中的钙通常与草酸、植酸等物质结合，这些物质会降低钙的吸收率。相比之下，动物性食物中的钙更容易被人体吸收。在给出的选项中，牛奶是动物性食物，且含有丰富的钙，同时牛奶中的钙以易于吸收的形式存在，因此牛奶中的钙是最容易被人体吸收的。