原料乳预处理中主要包括哪几项工序A. 过滤B. 净化C. 冷却D. 运输

原料乳预处理的工序主要包括过滤、净化、冷却和运输。这些工序的目的是为了去除原料乳中的杂质，保证乳品的质量和安全，同时确保乳品在运输和储存过程中的新鲜度。