碳水化合物的生理功能包括()A. 提供能量B. 构成机体组织C. 节约蛋白质D. 解毒E. 抗生酮作用

碳水化合物是人体的主要能量来源，它们在体内被分解为葡萄糖，为身体提供能量。此外，碳水化合物还参与构成机体组织，如DNA和RNA中的核糖和脱氧核糖。它们还能节约蛋白质，防止蛋白质被用作能量来源。碳水化合物还具有解毒作用，可以将有毒物质转化为无毒物质。最后，碳水化合物可以对抗生酮作用，防止脂肪代谢产生过多的酮体。