双膜理论认为相互接触的气，液两流体间存在着稳定的相界面，界面两侧各有一个很薄的滞流膜层。吸收质以涡流扩散方式通过此二膜层。在相界面处，气，液两相达到平衡。

双膜理论描述了气液两相接触时的传质过程。根据该理论，气液两相之间存在一个稳定的相界面，界面两侧各有一个很薄的滞流膜层。吸收质（即被吸收的物质）以分子扩散的方式通过这两个膜层。在相界面处，气液两相达到平衡状态。然而，涡流扩散是湍流流动中的一种传质方式，而不是分子扩散。因此，描述中提到的“涡流扩散”是不正确的，应为分子扩散。