超声波萃取中利用了超声波的()作用,来提高萃取率。A. 空化效应B. 热效应C. 共振效应D. 机械效应

超声波萃取的核心在于利用超声波的物理特性加速物质提取。本题需明确超声波在萃取过程中发挥的关键作用：

1. 空化效应：超声波在液体中形成气泡，破裂时产生冲击波，破坏细胞结构，释放有效成分。
2. 热效应：超声波振动引起分子摩擦生热，加速溶质扩散。
3. 机械效应：液体振动形成搅拌作用，增强溶剂与原料接触。

破题关键：区分超声波不同作用的具体应用场景，排除非直接相关的“共振效应”。

选项分析

A. 空化效应

超声波在液体中形成气泡，破裂时产生局部高温高压，破坏细胞壁，释放目标成分。这是萃取的核心机制。

B. 热效应

超声波振动导致分子摩擦生热，温度升高加速溶质溶解与扩散，显著提升萃取效率。

D. 机械效应

超声波引起液体流动和振动，形成搅拌作用，促进原料与溶剂混合，增强萃取效果。

C. 共振效应

共振效应通常指频率匹配引发的共振现象，但在萃取中并非主要作用，与题干关联性弱。