脂肪是重要的能源物质,能在人体缺氧条件下供给能量。A. 正确B. 错误

本题主要考察脂肪的供能特点及人体缺氧条件下的供能物质相关知识。

首先，明确脂肪的供能过程：脂肪氧化分解需要氧气参与，其代谢过程（如脂肪酸β-氧化、三羧酸循环等）均发生在线粒体中，且依赖氧气的供应。当人体缺氧时，细胞呼吸（尤其是有氧呼吸）会受到抑制，脂肪无法有效进行氧化分解以释放能量。

其次，人体缺氧条件下的主要供能物质是ATP和磷酸肌酸（磷酸原系统），它们可通过无氧分解快速供能，但持续时间短；此外，糖酵解也能在无氧条件下提供少量能量，但脂肪并不参与无氧供能。

因此，“脂肪能在人体缺氧条件下供给能量”这一说法错误。