中国大学MOOC: 把粉末、熔融液、水溶液等状态的物料经加工制成具有一定形状与大小粒状物的操作称为（）。

制粒是将粉末、熔融液、水溶液等状态的物料通过特定的加工方法，制成具有一定形状和大小的粒状物的过程。这一过程在制药、化工、食品等多个行业中都有广泛应用，目的是为了改善物料的流动性、可压性、溶解性等物理性质，便于后续的加工和使用。