用热空气干燥某物料，若其他实验条件不变，仅空气流速增加，则临界含水量将。（）A. 减小；B. 不确定。C. 不变；D. 增大；

考查要点：本题主要考查干燥过程中临界含水量的影响因素，需理解临界含水量的定义及其与干燥条件的关系。

解题核心思路：
临界含水量是恒速干燥阶段结束时的含水量，此时内部水分扩散速率与表面汽化速率相等。空气流速增加会提高表面汽化速率，导致内部需要更大的驱动力（即物料含水量更低）才能维持平衡，因此临界含水量会增大。

破题关键点：

1. 明确临界含水量的定义：恒速阶段结束、降速阶段开始时的含水量。
2. 理解空气流速对表面汽化速率的影响：流速越大，表面蒸发速率越高。
3. 分析内部扩散速率与表面蒸发速率的动态平衡：流速增加使平衡点对应的含水量增大。

临界含水量的定义：
在干燥过程中，当表面汽化速率等于内部水分扩散速率时，物料进入降速干燥阶段，此时的含水量即为临界含水量（$X_c$）。

空气流速的影响：

1. 表面汽化速率：空气流速增加会强化对流换热，提高表面蒸发速率（$q$）。
2. 内部扩散速率：内部水分扩散速率（$J$）由物料特性决定，与含水量相关。
3. 平衡关系：恒速阶段结束时，$q = J$。当流速增加导致$q$增大时，需更大的含水量降低（即更干燥的状态）才能使$J$匹配新的$q$，因此临界含水量$X_c$增大。

结论：
空气流速增加会使临界含水量增大，正确答案为D。