维持蛋白质二级结构的主要化学键是 （     ）A. 氢键B. 二硫键C. 疏水键D. 离子键E. 磷酸二酯键

蛋白质的二级结构主要由氢键维持。氢键在蛋白质的二级结构中起着关键作用，它连接了多肽链中相邻的肽键之间的氧原子和氢原子，从而稳定了α-螺旋和β-折叠等二级结构。其他选项如二硫键、疏水键、离子键和磷酸二酯键虽然在蛋白质结构中也起作用，但它们不是维持二级结构的主要化学键。