( )能量的来源包括蛋白质、脂肪和维生素。A. 正确B. 错误

能量的来源主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质。维生素虽然对身体的正常功能至关重要，但它们本身并不提供能量。因此，题目中提到的能量来源包括蛋白质、脂肪和维生素是不准确的。