[单选] 用于制造加酶洗涤剂、丝绸脱胶和制革等轻化工领域的酶是（）。A . 中性蛋白酶B . 酸性蛋白酶C . 碱性蛋白酶D . 青霉素酶

碱性蛋白酶在轻化工领域中具有广泛的应用，特别是在制造加酶洗涤剂、丝绸脱胶和制革等过程中。碱性蛋白酶能够有效地分解蛋白质，使其在这些工业过程中发挥重要作用。因此，正确答案是碱性蛋白酶。