下列属于化工和危险化学品企业重大生产安全事故隐患的有（）A. 建设项目试生产前未完成“三查四定”B. 试生产方案未经审查C. 未进行 PSSR 即投料开车D. 试生产前组织全员安全培训

本题考查化工和危险化学品企业重大生产安全事故隐患的相关知识。解题思路是依据化工和危险化学品企业安全生产的相关规定和要求，对每个选项进行分析判断，看其是否属于重大生产安全事故隐患。

• 选项A：
  “三查四定”是建设项目试生产前非常重要的工作环节。“三查”指查设计漏项、查工程质量及隐患、查未完工程量；“四定”指定任务、定人员、定时间、定措施。建设项目试生产前未完成“三查四定”，可能会使项目存在设计缺陷、工程质量问题等未被发现和解决，在试生产过程中极易引发重大生产安全事故，所以该选项属于重大生产安全事故隐患。
• 选项B：
  试生产方案是指导试生产过程的重要文件，它详细规划了试生产的步骤、安全措施等内容。试生产方案未经审查，可能存在方案不合理、安全措施不落实等问题，无法有效保障试生产的安全进行，因此属于重大生产安全事故隐患。
• 选项C：
  PSSR（Pre - Startup Safety Review，开车前安全检查）是在装置投料开车前，对装置的安全状况进行全面检查和确认的重要程序。未进行PSSR即投料开车，不能确保装置的设备、工艺、安全设施等处于安全可靠的状态，会给生产带来极大的安全风险，属于重大生产安全事故隐患。
• 选项D：
  试生产前组织全员安全培训是保障试生产安全的重要措施之一。通过培训，员工能够了解试生产的流程、安全注意事项等，提高安全意识和操作技能，有助于减少事故的发生，不属于重大生产安全事故隐患。