氮杂丝氨酸能干扰或阻断核苷酸合成是因为其化学结构类似于A. 丝氨酸B. 谷氨酸C. 天冬氨酸D. 谷氨酰胺E. 天冬酰胺

氮杂丝氨酸是一种抗代谢物，其化学结构与谷氨酰胺相似。在核苷酸合成过程中，氮杂丝氨酸可以作为谷氨酰胺的类似物，干扰或阻断核苷酸的合成。这是因为氮杂丝氨酸能够与谷氨酰胺竞争性地结合到酶的活性位点上，从而抑制了核苷酸合成的正常过程。