[多选题] What would you say if you want to order food and dishes? A. I'd like the roast beef. B. I'd like the Beijing roast duck. C. where is your hotel? D. what can I do for you?

[多选题] What would you say if you want to oder food and dishes? 

由[多选题]这个提示，可知这道题的答案不止一个选项。

“What would you say”意为“你会说什么”，“oder food and dishes”意为“点食物和菜肴”，即题目的意思为：如果你想点餐，你会怎么说？所以回答的内容中要包含食物或者菜肴的词语。

再分析选项：

A. I'd like the roast beef. 翻译：我想要烤牛肉

“roast beef”意为“烤牛肉”，即回答中包含一种菜肴，符合题意。

B. I'd like the Beijing roast duck. 翻译：我想要北京烤鸭。

“Beijing roast duck”意为“北京烤鸭”，即回答中包含一种菜肴，符合题意。

C. where is your hotel? 翻译：你的宾馆在哪？

本句为特殊疑问句，不是对题目中问题的回答，不符合题意。

D. what can I do for you? 翻译：我能为你做什么？

本句为特殊疑问句，不是对题目中问题的回答，不符合题意。

故选：AB。