糖吸收的分子形式是：A. 淀粉B. 多糖C. 寡糖D. 麦芽糖E. 单糖

糖类在消化过程中被分解成单糖，这是糖类被吸收的分子形式。单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖，它们可以直接被小肠吸收进入血液循环。其他形式的糖，如淀粉、多糖、寡糖和麦芽糖，都需要进一步分解成单糖才能被吸收。