下列物质中可获得维生素C的是（）A.辣椒 B.牛肉 C.贝壳类 D.肝脏 E.发酵品

维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人类健康至关重要。它在许多食物中都存在，尤其是新鲜的水果和蔬菜。辣椒是维生素C的良好来源，而牛肉、贝壳类、肝脏和发酵品则不是维生素C的主要来源。