可影响味觉和食欲的是()。A. 磷B. 硒C. 锌D. 碘

锌是人体必需的微量元素之一，它在人体内参与多种酶的组成和活性调节，对味觉和食欲有重要影响。锌缺乏时，味觉和食欲会受到影响，可能导致厌食、味觉减退等症状。