胃蛋白酶可将一个IgG分子裂解为A、两个Fab片段和一个Fc片段B、两个F（ab'）2片段C、两个Fab片段和两个Fc片段D、一个F（ab'）2片段和pFc'片段E、一个Fab片段和一个Fc片段

步骤 1：了解IgG分子的结构
IgG分子是一种免疫球蛋白，其结构由两个轻链和两个重链组成，形成Y形结构。每个重链由可变区（V区）和恒定区（C区）组成，其中V区负责抗原识别，C区负责效应功能。IgG分子的两个臂（Fab片段）负责抗原结合，而Fc片段负责效应功能，如补体激活和吞噬作用。

步骤 2：了解胃蛋白酶的作用
胃蛋白酶是一种消化酶，主要在胃中起作用，它能够分解蛋白质。当胃蛋白酶作用于IgG分子时，它会切割重链的铰链区，这个区域位于Fc片段和Fab片段之间。

步骤 3：确定胃蛋白酶作用后的产物
由于胃蛋白酶切割重链的铰链区，它将IgG分子裂解为一个F(ab')2片段和一个pFc'片段。F(ab')2片段包含两个Fab片段，它们仍然保持抗原结合能力，而pFc'片段则失去了Fc片段的效应功能。