题目

德国化学家Liebig在营养学的代表性成果包括A. 证明了动物体内存在氨和氮B. 提出机体营养过程是对蛋白质、脂肪和碳水化合物的氧化过程C. 首次提出“呼吸是氧化燃烧”的理论D. 建立了碳、氢、氮定量测定方法E. 提出碳水化合物可在体内转化为脂肪

德国化学家Liebig在营养学的代表性成果包括

A. 证明了动物体内存在氨和氮

B. 提出机体营养过程是对蛋白质、脂肪和碳水化合物的氧化过程

C. 首次提出“呼吸是氧化燃烧”的理论

D. 建立了碳、氢、氮定量测定方法

E. 提出碳水化合物可在体内转化为脂肪

题目解答

答案

BDE
B. 提出机体营养过程是对蛋白质、脂肪和碳水化合物的氧化过程
D. 建立了碳、氢、氮定量测定方法
E. 提出碳水化合物可在体内转化为脂肪

解析

Liebig在营养学方面的贡献主要集中在对营养物质的氧化过程的理解、呼吸过程的氧化燃烧理论以及对营养物质中碳、氢、氮的定量测定方法的建立。选项A和C虽然与Liebig的工作相关，但不是其在营养学方面的代表性成果。