微生物学的奠基人是巴斯德和科赫。巴斯德通过著名的鹅颈瓶实验，证明了微生物是自然产生的，而不是由无生命的物质自发产生的，从而推翻了“自然发生说”。科赫则通过发明了固体培养基，能够分离和纯化微生物，为微生物学的发展奠定了基础。