渗透压、酸碱度和温度是内环境理化性质的三个主要方面，请回答下列相关问题：（1）渗透压的大小取决于 ____ ，血浆渗透压的大小主要与 ____ 和 ____ 含量有关。（2）当人饮水不足或吃的食物过咸时，细胞外液渗透压会 ____ ， ____ 中的渗透压感受器会受到刺激，这个刺激一方面传至 ____ ，通过产生渴觉来调节水的摄入量；另一方面促使 ____ 释放的抗利尿激素增加，从而促进 ____ 对水分的重吸收，减少尿量的排出，保留体内的水分。（3）酸性体质论主张应更多摄入碱性食物身体才会健康的观点是错误的，判断的依据是 ____ 。

（1）渗透压是指溶质微粒对水的吸引力，因此渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目，血浆渗透压的大小主要与血浆中无机盐和蛋白质的含量有关，其中90%以上来自钠离子和氯离子。
（2）当人饮水不足或吃的食物过咸时，细胞外液渗透压会升高，进而会刺激下丘脑中的渗透压感受器，引起兴奋并将兴奋传至调节中枢，这一兴奋一方面传至大脑皮层产生渴觉，进而调节水的摄入量；另一方面使下丘脑神经分泌细胞合成并分泌抗利尿激素，通过垂体释放出来进入到血液中，随着血液循环运输到肾小管和集合管促进肾小管和集合管对水分的重吸收，减少尿量的排出，保留体内的水分。
（3）人体内环境中有很多缓冲对，当一定碱性物质进入后，内环境的pH仍能维持在一定范围内，通常为7.35～7.45之间，可见酸性体质论主张应更多摄入碱性食物身体才会健康的观点是错误的，因为摄入碱性物质并不能改变内环境的pH。