下列含有两个羧基的氨基酸是( )A. 精氨酸B. 赖氨酸C. 甘氨酸D. 色氨酸E. 谷氨酸

步骤 1：识别氨基酸的结构
氨基酸的结构通常包括一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），以及一个侧链（R基团）。某些氨基酸可能具有额外的羧基或氨基。

步骤 2：分析选项中的氨基酸
A. 精氨酸：含有一个氨基和一个羧基，侧链含有一个额外的氨基。
B. 赖氨酸：含有一个氨基和一个羧基，侧链含有一个额外的氨基。
C. 甘氨酸：含有一个氨基和一个羧基，侧链非常简单，只有一个氢原子。
D. 色氨酸：含有一个氨基和一个羧基，侧链含有一个环状结构。
E. 谷氨酸：含有一个氨基和一个羧基，侧链含有一个额外的羧基。

步骤 3：确定含有两个羧基的氨基酸
根据氨基酸的结构分析，谷氨酸是唯一含有两个羧基的氨基酸，一个在羧基末端，另一个在侧链上。