以下关于蛋白质的描述错误的是()A. 只有蛋白质的三级、四级结构是空间结构;一级和二级结构是基本结构。B. 蛋白质的基本结构单位是氨基酸。C. 蛋白质的一级结构是指组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数量和排列顺序。D. 构成蛋白质一级结构的主要化学键是肽键和少量二硫键。E. 并非所有蛋白质都有四级结构。

步骤 1：理解蛋白质结构层次
蛋白质的结构可以分为四个层次：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。一级结构指的是氨基酸的线性排列，二级结构是蛋白质局部的折叠形式，三级结构是蛋白质整体的空间构象，四级结构是指由多个蛋白质亚基组成的复合体。
步骤 2：分析选项
A. 只有蛋白质的三级、四级结构是空间结构;一级和二级结构是基本结构。
B. 蛋白质的基本结构单位是氨基酸。
C. 蛋白质的一级结构是指组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数量和排列顺序。
D. 构成蛋白质一级结构的主要化学键是肽键和少量二硫键。
E. 并非所有蛋白质都有四级结构。
步骤 3：判断错误选项
选项A中提到一级和二级结构是基本结构，而三级和四级结构是空间结构。实际上，一级结构是氨基酸的线性排列，二级结构是局部的折叠形式，三级结构是整体的空间构象，四级结构是多个亚基的组合。因此，一级和二级结构也是空间结构的一部分，只是它们的复杂程度不同。