遇火产生爆炸的最高或最低浓度，称为爆炸极限，通常用体积百分比表示。A. 正确B. 错误

爆炸极限是描述可燃性气体、蒸气或粉尘与空气混合后遇火发生爆炸的浓度范围。其核心要点包括：

1. 浓度范围：包含最低浓度（爆炸下限）和最高浓度（爆炸上限）。
2. 表示方式：通常以体积百分比表示，这是工业安全和教材中常用的表达方式。

本题需判断题目描述是否符合上述定义。

关键分析：

1. 爆炸极限的定义：题目中“遇火产生爆炸的最高或最低浓度”准确对应爆炸极限的上下限，符合定义。
2. 单位表述：题目明确“用体积百分比表示”，与工业标准和教材表述一致。

结论：题目描述正确。