微生物代谢产物发酵主要有初级代谢产物和次级代谢产物。A. 正确B. 错误

微生物代谢产物可以分为初级代谢产物和次级代谢产物。初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的，如氨基酸、核苷酸、维生素等。次级代谢产物则是微生物在特定条件下产生的，对微生物的生长和繁殖不是必需的，如抗生素、色素等。因此，微生物代谢产物发酵确实可以分为初级代谢产物和次级代谢产物。