构成蛋白质的基本单位是（ ）A. 丙氨酸B. 甘氨酸C. 氨基酸D. 色氨酸

构成蛋白质的基本单位是氨基酸。氨基酸是一类含有氨基和羧基的有机化合物，它们通过肽键连接形成多肽链，进而折叠成蛋白质。氨基酸包括必须氨基酸和非必须氨基酸，其中必须氨基酸是人体不能自行合成，必须通过食物摄取的氨基酸。