2007U1-040 使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是A. 内因子B. 肠激酶C. 辅脂酶D. 组织液E. 胃液

步骤 1：了解胃蛋白酶原的激活机制
胃蛋白酶原是一种无活性的酶原，需要在特定条件下被激活为有活性的胃蛋白酶。激活胃蛋白酶原的物质是胃液中的H+（氢离子）。

步骤 2：分析选项
A、内因子：内因子主要与维生素B12的吸收有关，与胃蛋白酶原的激活无关。
B、肠激酶：肠激酶主要激活胰蛋白酶原，与胃蛋白酶原的激活无关。
C、辅脂酶：辅脂酶是胰腺分泌的一种酶，与胃蛋白酶原的激活无关。
D、组织液：组织液是细胞外液的一种，与胃蛋白酶原的激活无关。
E、胃液：胃液中含有H+，可以激活胃蛋白酶原。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，胃蛋白酶原的激活物是胃液中的H+，因此正确答案是E。