甜菜和甘蔗都是糖料作物A. 对B. 错

本题考查对糖料作物种类的判断。关键点在于明确甜菜和甘蔗的主要用途。甜菜主要分布在温带地区，甘蔗则多分布在热带、亚热带地区，两者均为重要的糖料作物。学生需结合农作物与地理环境的关系进行判断。

甜菜和甘蔗均属于糖料作物：

1. 甜菜：适应温带气候，含糖量高，广泛种植于中国东北、西北等地区，是重要的制糖原料。
2. 甘蔗：适应热带、亚热带气候，含糖量更高，主要种植于中国华南、西南等地区，也是制糖工业的重要原料。
   两者均为制糖工业的主要原料作物，因此题目表述正确。