判断题（共160题，40.0分）202.（0.3分）工业生产中，蒸发操作多采用间歇操作。A 对B 错

本题考查工业生产中蒸发操作的操作方式相关知识。解题思路是明确蒸发操作有间歇操作和连续操作两种方式，然后分析不同操作方式的适用场景，再结合大规模工业生产的特点来判断该说法的正确性。

• 首先，了解蒸发操作的两种基本方式：间歇操作和连续操作。
• 接着，分析间歇操作的特点和适用情况：间歇操作适用于小规模或多品种生产，因为它的设备可以灵活调整以适应不同的生产需求，但这种操作方式的效率相对较低。
• 然后，分析连续操作的特点和适用情况：连续操作是通过自动化设备来维持稳定的运行，它适合大规模生产，能够提高生产效率并且降低能耗。
• 最后，结合大规模工业生产的实际情况，大规模生产通常追求高效率和低成本，所以多采用连续操作，而不是间歇操作。因此，“工业生产中，蒸发操作多采用间歇操作”这一说法是错误的。