1.胺基化工艺涉及到的胺化剂主要：液氨、氨气、氨水、有机胺等物质。对 错

本题考查氨基化工艺中胺化剂的常见种类。解题关键在于识别题目中列举的物质是否属于胺化剂。胺化剂通常为含氨基（-NH₂）的化合物或其衍生物，需结合化学基础知识判断液氨、氨气、氨水、有机胺等是否符合胺化剂的定义。

胺化剂是含有活性氨基的化合物，能与其他物质发生胺化反应。题目中提到的物质：

1. 液氨：化学式NH₃，是氨的液态形式，常用作胺化剂。
2. 氨气：气态NH₃，与液氨本质相同，可参与胺化反应。
3. 氨水：NH₃溶于水形成的溶液，含NH₃·H₂O，仍属于胺化剂范畴。
4. 有机胺：如甲胺（CH₃NH₂）、乙胺（C₂H₅NH₂）等，含氨基的有机化合物，是典型的胺化剂。

综上，题目中列举的物质均属于胺化剂，故答案为对。