[单选] 关于肽的叙述，错误的是（）A. 2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B. 组成肽的氨基酸分子都不完整C. 肽有氨基末端和羧基末端D. 肽分为寡肽和多肽E. 生物活性肽都是寡肽

步骤 1：定义肽
肽是由两个或更多氨基酸通过肽键连接而成的化合物。肽键是通过脱水缩合反应形成的，其中一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应，形成一个共价键，同时释放出一分子水。
步骤 2：氨基酸分子的完整性
在肽中，组成肽的氨基酸分子并不完整，因为它们的氨基和羧基参与了肽键的形成，因此失去了它们的自由状态。
步骤 3：肽的分类
肽可以分为寡肽和多肽。寡肽通常包含2到10个氨基酸，而多肽则包含超过10个氨基酸。生物活性肽可以是寡肽，也可以是多肽，它们在生物体内具有特定的生理功能。
步骤 4：生物活性肽的分类
生物活性肽并不一定都是寡肽。有些生物活性肽是多肽，例如胰岛素，它是由51个氨基酸组成的多肽，具有调节血糖水平的生物活性。