6判断以基因工程为代表的新技术，也为发酵工业带来了一场革命，开辟了新的领域，使发酵工业进入第四转折时期。 A. √B. ××

基因工程技术的发展，使得科学家能够对微生物进行基因改造，从而生产出特定的生物产品，如抗生素、酶、疫苗等。这不仅提高了生产效率，还开辟了新的生物制品领域，因此，基因工程确实为发酵工业带来了革命性的变化，使发酵工业进入了一个新的发展阶段。