通常把温度、时间和湍流称为燃烧过程的“3T”，我们控制“3T”的目的在于: A. 燃料完全燃烧B. 燃烧速度最快C. 污染物排放少D. 燃烧室的设计体积最小

步骤 1：理解“3T”概念
燃烧过程中的“3T”指的是温度（Temperature）、时间和湍流（Turbulence）。这三个因素对燃烧过程有重要影响，控制它们可以优化燃烧效率和减少污染物排放。

步骤 2：分析选项
A. 燃料完全燃烧：控制“3T”可以确保燃料在燃烧过程中充分燃烧，减少未燃烧的燃料和有害物质的排放。
B. 燃烧速度最快：虽然控制“3T”可以影响燃烧速度，但燃烧速度并不是控制“3T”的主要目的。
C. 污染物排放少：控制“3T”可以减少燃烧过程中产生的污染物，如一氧化碳、氮氧化物等。
D. 燃烧室的设计体积最小：控制“3T”与燃烧室的设计体积没有直接关系。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，控制“3T”的主要目的在于燃料完全燃烧和减少污染物排放，因此正确答案是A和C。