阅读科普短文，回答问题。糖尿病是一种严重威胁人类健康的疾病，患者血糖高于正常值，易出现多饮、多食、多尿的症状。1889年，德国的一位医生发现，将狗的胰脏切除，会使其患上糖尿病，并通过进一步实验证明，糖尿病确实与胰脏有关。该研究给治疗糖尿病带来了希望。人们开始将动物的胰脏以各种方式给糖尿病人使用，但都以失败告终。即使这样，还是有人迫不及待的给胰脏中与血糖调节有关的物质取了名字，叫做胰岛素。1920年底，一位叫班廷的年轻人开始对这个问题进行研究。在查阅大量文献资料后，班廷发现了一篇重要的文章，其中提到：如果胆结石误入胰导管，会使导管堵塞，胰液不能及 时流出，而导致胰腺萎缩。胰腺虽然萎缩了，但实验动物并不出现糖尿病的症状，也就是说，胰岛素仍在发挥作用。受到论文的启发，班廷设计了这样的实验流程：结扎狗的胰导管，使 胰腺萎缩，提取胰脏分泌物，注射到糖尿病狗的体内，观察实验结果。沿着这个思路，班廷 开始了他的实验。实验过程非常艰辛，但班廷克服了种种困难，最终观察到了预期的实验结果，获得了成功。肝脏-|||-胆囊 __ 腆岛细胞-|||-毛细血管-|||-胰脏 胰腺细胞-|||-胰导管 __-|||-胰导管为什么使胰腺萎缩后才能提取到胰岛素呢？原来，胰脏中有胰腺细胞和胰岛细胞。胰腺细胞能分泌消化液，其中含有多种消化酶，可通过胰导管进入小肠。而胰岛细胞分泌的胰岛素则直接进入周围的毛细血管。胰腺细胞和胰岛细胞在胰脏中结构和功能各自独立，互不干扰。班廷之前的科学家在提取胰岛素时，直接将胰脏研磨捣碎，这时胰腺细胞和胰岛细胞同时破碎，它们分泌的物质混合在一起，胰岛素遇到蛋白酶后就分解破坏了。而班廷先将胰导管结扎，使胰腺细胞萎缩，不能再合成消化液，这时提取胰岛素就安全了。因为成功的提取到胰岛素，班廷获得了1923年的诺贝尔生理学或医学奖。（1）肝脏、胰脏都是构成消化系统的 ____ 。肝脏分泌的胆汁中不含有 ____ ，因此只能起到乳化脂肪的作用。胰腺细胞分泌的胰液会通过 ____ 进入小肠，进而参与 ____ 等营养物质的消化过程。（2）在班廷的实验中，成功的标志是糖尿病狗 ____ 。由该实验可知，胰脏中 胰腺细胞萎缩后， ____ 细胞仍保持活性，其分泌的胰岛素具有 ____ 的作用。（3）据文中信息推测，胰岛素是一种 ____ ，可被蛋白酶分解破坏。因此，糖尿病患者一 般注射而不口服胰岛素。

阅读科普短文，回答问题。
糖尿病是一种严重威胁人类健康的疾病，患者血糖高于正常值，易出现多饮、多食、多尿的症状。1889年，德国的一位医生发现，将狗的胰脏切除，会使其患上糖尿病，并通过进一步实验证明，糖尿病确实与胰脏有关。该研究给治疗糖尿病带来了希望。人们开始将动物的胰脏以各种方式给糖尿病人使用，但都以失败告终。即使这样，还是有人迫不及待的给胰脏中与血糖调节有关的物质取了名字，叫做胰岛素。
1920年底，一位叫班廷的年轻人开始对这个问题进行研究。在查阅大量文献资料后，班廷发现了一篇重要的文章，其中提到：如果胆结石误入胰导管，会使导管堵塞，胰液不能及 时流出，而导致胰腺萎缩。胰腺虽然萎缩了，但实验动物并不出现糖尿病的症状，也就是说，胰岛素仍在发挥作用。受到论文的启发，班廷设计了这样的实验流程：结扎狗的胰导管，使 胰腺萎缩，提取胰脏分泌物，注射到糖尿病狗的体内，观察实验结果。沿着这个思路，班廷 开始了他的实验。实验过程非常艰辛，但班廷克服了种种困难，最终观察到了预期的实验结果，获得了成功。

为什么使胰腺萎缩后才能提取到胰岛素呢？原来，胰脏中有胰腺细胞和胰岛细胞。胰腺细胞能分泌消化液，其中含有多种消化酶，可通过胰导管进入小肠。而胰岛细胞分泌的胰岛素则直接进入周围的毛细血管。胰腺细胞和胰岛细胞在胰脏中结构和功能各自独立，互不干扰。班廷之前的科学家在提取胰岛素时，直接将胰脏研磨捣碎，这时胰腺细胞和胰岛细胞同时破碎，它们分泌的物质混合在一起，胰岛素遇到蛋白酶后就分解破坏了。而班廷先将胰导管结扎，使胰腺细胞萎缩，不能再合成消化液，这时提取胰岛素就安全了。因为成功的提取到胰岛素，班廷获得了1923年的诺贝尔生理学或医学奖。
（1）肝脏、胰脏都是构成消化系统的 ____ 。肝脏分泌的胆汁中不含有 ____ ，因此只能起到乳化脂肪的作用。胰腺细胞分泌的胰液会通过 ____ 进入小肠，进而参与 ____ 等营养物质的消化过程。
（2）在班廷的实验中，成功的标志是糖尿病狗 ____ 。由该实验可知，胰脏中 胰腺细胞萎缩后， ____ 细胞仍保持活性，其分泌的胰岛素具有 ____ 的作用。
（3）据文中信息推测，胰岛素是一种 ____ ，可被蛋白酶分解破坏。因此，糖尿病患者一 般注射而不口服胰岛素。