参与蛋白质形成的化学键是A. 磷酸二酯键B. 肽键C. 磷酸二酯键和肽键D. 糖苷键和肽键E. 糖苷键

蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的。肽键是氨基酸之间通过脱水缩合反应形成的共价键，是蛋白质一级结构的基础。磷酸二酯键是核酸中核苷酸之间的连接键，糖苷键是糖类分子之间的连接键，它们与蛋白质的形成无关。